En este día se rinde homenaje a este plato típico mondeño que se elabora desde las 12:00 en la plaza del pueblo en el dornillo municipal. Además de contemplar la preparación de la sopa que se podrá desgustar también podemos disfrutar del mercadillo de productos artesanales y agroindustriales, todo ello amenizado por grupos musicales que actuarán hasta la noche.